Domaine du Paternel
AOP CASSIS
Appellation: Cassis
75 cl - 13%
Terroir :
Situé sur Cassis, en Provence, Le Domaine du Paternel est connu pour ses vins blancs aromatiques et frais. Le Cassis Blanc est typique du terroir méditerranéen, exprimant pureté et fruité.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Microclimat Méditerranéen Maritime
Sol: argilo-calcaire caillouteux
Cépages :
Marsanne
Ugnis Blanc
Clairette
Vinification :
Vendange Manuelle, Pressurage délicat, Fermentation en cuves inox pour conserver la fraîcheur et l'aromatique
- Couleur : Blanc
- Millesime : 2024
Dégustation :
une robe jaune clair, brillante.
Le nez exprime des notes de cassis blanc, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Il poursuit sur une bouche fraîche avec une belle rondeur fruitée et une finale nette.
Accord mets-vin :
Ce vin de Provence sera parfait pour des Fruits de mer, poissons grillés, salades estivales, ou des fromages doux.
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