Appellation: Coteaux d’Aix en Provence
75 cl - 12.5%
Terroir :
Le Château Revelette, véritable référence des Coteaux d’Aix-en-Provence, signe des vins d’une grande précision, où fraîcheur, équilibre et authenticité traduisent avec justesse toute la singularité de son terroir.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique.
Microclimat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire caillouteux
Cépages :
Rolle, Ugni Blanc
et Sauvignon Blanc
Vinification :
Vendanges manuelles, cépages séparés, pressurage après 6 heures de macération, fermentation avec levures indigènes, fermentation malo-lactique.
