Appellation: Côtes de Provence
75 cl - 14.5%
Terroir :
Le Domaine de Communion incarne l’élégance et l’authenticité des vins de Provence, avec une approche moderne qui met en valeur la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Climat Méditerranéen
Sols: Argilo-calcaire avec cailloutis
Cépages :
Syrah
Cinsault
Vinification :
Vendanges à parfaite maturité avec tri rigoureux. Les raisins sont égrappés puis vinifiés en cuves inox. Les macérations sont maîtrisées afin d’extraire couleur, arômes et tanins sans excès.
Un élevage en cuves, complété parfois par un passage en bois selon les lots, permet d’affiner les tanins tout en préservant le fruit et la gourmandise.
