Appellation: Côtes de Provence
75 cl - 13%
Terroir :
Château de Chausse s’inscrit dans la grande tradition des vins de Provence. Alliant élégance et structure, avec des vins qui privilégient l’équilibre entre fraîcheur, finesse et expression aromatique.
Microclimat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire
Cépages :
Rolle 100%
Vinification :
La vinification repose sur un pressurage délicat, un débourbage à froid et des fermentations maîtrisées. Un élevage sur lies fines avec bâtonnage vient enrichir la texture tout en conservant la vivacité.
