Appellation: Côtes de Provence
75 cl - 12.5%
Terroir :
Valérie Courrèges incarne une vision contemporaine et précise du vignoble, avec des vins qui privilégient fraîcheur, tension et pureté aromatique.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Microclimat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire caillouteux
Cépages :
Rolle, Clairette
Vinification :
Egrappage et foulage puis pressurage direct. Stabulation puis clarification à basse température.
Fermentation et stabilisation en cuve Inox.
