Appellation: Côtes de Provence
75 cl - 13.5%
Terroir :
Le Clos de l’Ours est un domaine familial conduit en agriculture biologique, reconnu pour ses vins précis et expressifs. La cuvée Le Chemin illustre parfaitement la philosophie du domaine : respect du terroir, recherche d’équilibre et finesse d’extraction.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Climat Méditerranéen tempéré avec une influence continentale
Sol: argilo-calcaire
Cépages :
Rolle 100%
Vinification :
Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Pressurage délicat, fermentation partielle. Elevage sur lies fines et en foudre de chêne pour apporter volume et complexité, tout en conservant fraîcheur et élégance.
