Appellation: Côtes de Provence
75 cl - 13.5%
Terroir :
Le Clos de l’Ours est un domaine familial conduit en agriculture biologique, reconnu pour ses vins précis et expressifs. La cuvée Le Chemin illustre parfaitement la philosophie du domaine : respect du terroir, recherche d’équilibre et finesse d’extraction.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Climat Méditerranéen tempéré avec une influence continentale
Sol: argilo-calcaire caillouteux
Cépages :
Grenache Mourvèdre
Syrah et Cinsault
Vinification :
Vendanges à maturité optimale, tri rigoureux, macérations longues pour extraire profondeur et complexité. Élevage partiel en fûts afin d’affiner les tanins et d’apporter élégance sans dominer le fruit.
