Appellation: Côtes de Provence
75 cl - 12.5%
Terroir :
Le Domaine des Planes incarne l’expression authentique des vins de Provence, avec une approche respectueuse du terroir et une recherche constante de précision et d’équilibre.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Microclimat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire caillouteux
Cépages :
Rolles 50%
Semillon 25%
clairette 15% et ugni blanc 10%
Vinification :
Egrappage à 100%, Pressurage direct, fermentation à basse température en cuve inox pour conserver l’intensité aromatique. Élevage sur lies fines pendant quelques mois afin d’apporter texture et complexité.
