Appellation: Côtes de Provence
75 cl - 12.5%
Terroir :
Issu de parcelles sélectionnées autour du Golfe de Saint-Tropez, Château Minuty incarne un style pur, précis et lumineux, recherché pour sa régularité et son élégance. La proximité maritime joue un rôle clé, apportant fraîcheur et équilibre aux raisins.
Climat méditerranéen avec forte influence maritime
Sol: Schistes et calcaires
Cépages :
Rolle, Viognier, Sauvignon
Vinification :
Pressurage délicat. Fermentation partielle en fûts.
Élevage sur lies avec bâtonnage, apportant richesse et complexité.
