Appellation: Côtes de Provence
75 cl - 13.5%
Terroir :
Le Château de La Martinette se distingue par son approche parcellaire et son exigence qualitative, proposant des vins élégants et précis, véritables reflets de leur environnement.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Microclimat Méditerranéen Tempéré
Sol: argilo-calcaire caillouteux
Cépages :
Mourvèdre, Syrah et Cabernet Sauvignon
Vinification :
Vendange Manuelle, Pressurage délicat, Macération de 15 à 25 jours en cuve tulipe béton. Élevage pendant 12 mois en barrique et 18 mois supplémentaires en cuve béton. Vieillissement de 6 mois en bouteille avant la mise en vente.
