Appellation: Château Neuf du Pape
75 cl - 14%
Terroir :
La Famille Coulon incarne une tradition rhodanienne exigeante, alliant respect du terroir et précision dans l’élaboration de grands vins de garde.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Microclimat Méditerranéen
Sol: Galets roulés sur sols argilo-sableux.
Cépages :
Grenache, Syrah, Mourvèdre …
Vinification :
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés avec des extractions douces afin de préserver l’équilibre entre puissance et finesse. L’élevage se déroule en foudres et en barriques pendant plusieurs mois, permettant d’affiner la structure du vin et de développer sa complexité aromatique.
