Appellation: Château Neuf du Pape
75 cl - 14%
Terroir :
La Famille Brunier, à la tête du mythique domaine du Vieux Télégraphe, est une référence incontournable de Châteauneuf-du-Pape, réputée pour ses vins profonds, structurés et taillés pour la garde.
Climat méditerranéen chaud tempéré par le Mistral
Sols: galets roulés du plateau de La Crau, sous-sol argilo-sableux
Cépages :
Clairette, le Grenache Blanc, la Roussanne et le Bourboulenc.
Vinification :
Les vendanges sont réalisées à pleine maturité, suivies d’une vinification traditionnelle avec égrappage partiel et longues macérations. L’élevage s’effectue en foudres et fûts pendant de nombreux mois, permettant au vin de gagner en structure et en complexité.
