Appellation: Cairanne
75 cl - 14.5%
Terroir :
Le Domaine Richaud est aujourd’hui l’une des références incontournables de l’appellation Cairanne. Pionnier d’une viticulture respectueuse de l’environnement. Cette approche permet de produire des vins authentiques, profonds et fidèles à leur terroir.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Climat méditerranéen chaud et ensoleillé, influencé par le mistral
Sols argilo-calcaires, galets roulés
Cépages :
Grenache
Syrah et Mourvèdre
Vinification :
Les raisins sont vendangés à maturité parfaite puis triés avec soin. La vinification se déroule en cuves avec des macérations relativement longues afin d’extraire couleur, matière et complexité aromatique. L’élevage se fait ensuite en cuves béton et parfois en foudres, permettant d’affiner les tanins tout en conservant la pureté du fruit.
