Appellation: Château Neuf du Pape
75 cl - 15%
Terroir :
Clos des Papes s’impose comme une référence absolue de l’appellation, avec des vins qui allient profondeur, finesse et équilibre remarquable.
Microclimat Méditerranéen
Sol: Galets roulés sur sols argilo-sableux.
Cépages :
Grenache, Syrah, Mourvèdre …
Vinification :
Vendanges manuelles, un tri rigoureux et des fermentations en cuves. Les macérations sont longues mais douces, afin d’extraire la matière sans dureté, élevage en foudre pendant quelques mois.
