Appellation: Châteauneuf-du-Pape
75 cl - 15%
Terroir :
Le Domaine du Vieux Donjon est une référence discrète mais incontournable de l’appellation, réputé pour ses vins élégants, précis et fidèles à la tradition.
Climat : méditerranéen avec Mistral
Sols : galets roulés et argiles
Cépages :
Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault.
Vinification :
Vinification traditionnelle avec macérations longues et élevage en foudres, permettant au vin de développer complexité et finesse.
