Appellation: AOP Champagne
75 cl - 12%
Terroir :
La Maison Lallier s’inscrit dans une approche contemporaine du champagne, la Maison souligne ses vins sur la tension, la fraîcheur et l'élégance.
Climat: Septentrional
Sol: Crayeux
Cépages :
Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir
Vinification :
La vinification est menée avec précision, avec fermentations en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit. Une partie des vins peut être élevée en bois, apportant subtilement du relief. Le vieillissement sur lies en cave affine la bulle et développe une texture plus crémeuse ainsi qu’une complexité aromatique accrue.
