Cuvée Impérial

Champagne Moët & Chandon

Appellation: AOP Champagne
75 cl - 12.5%

Terroir :

Fondée en 1743, la Moët & Chandon est l'une des maisons les plus prestigieuses et emblématiques de Champagne. Véritable signature de la maison, Moët Impérial incarne parfaitement le style généreux, fruité et harmonieux qui a fait sa renommée internationale.

Climat Tempéré avec influences continentales
Sol: Crayeux

Cépages :

Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay

Vinification :

Les fermentations sont réalisées à température contrôlée en cuves inox pour préserver la pureté aromatique des cépages. Après la prise de mousse, le champagne bénéficie d'un vieillissement prolongé sur lies dans les caves de la maison, développant finesse de bulle, complexité et équilibre.

47,00€

Dégustation :

Robe : une robe or pâle brillante, animée par une effervescence fine, régulière et persistante qui témoigne de la qualité de son élevage.

Nez : généreux et séduisant, il s'ouvre sur des arômes de pomme croquante, de poire mûre et de pêche blanche, rapidement complétés par des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de brioche fraîche et d'amande légèrement grillée.

Bouche : l'attaque est ample et immédiatement gourmande. La texture est crémeuse, portée par une bulle délicate et une fraîcheur parfaitement maîtrisée. Les saveurs de fruits à chair blanche, d'agrumes et de pâtisserie se prolongent sur une finale harmonieuse, élégante et remarquablement persistante.

Accord mets-vin :

Moët Impérial accompagnera aussi bien un apéritif raffiné que des huîtres, des noix de Saint-Jacques poêlées, des sushis, des volailles à la crème ou un vieux Comté.