Origine- Brut

Champagne Collet

Appellation: AOP Champagne
75 cl - 12.5%

Terroir :

Fondée en 1921 à Aÿ, la Maison Collet met en avant l’élégance gastronomique et la précision des assemblages, avec un vieillissement prolongé pour affiner la texture.

Climat: Septentrional
Sol: Craie dominante, complétée par des terroirs argilo-calcaires

Cépages :

Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Meunier

Vinification :

Vinification en cuves inox thermorégulées. Intégration de vins de réserve pour assurer constance et complexité. Vieillissement sur lies prolongé afin de développer finesse et profondeur aromatique.

29,90€

Dégustation :

Robe or pâle aux reflets brillants, bulle fine et régulière.

Le nez dévoile des arômes de fruits blancs, de pomme et de poire, accompagnés de notes briochées et légèrement grillées.
En bouche, l’attaque est fraîche et équilibrée. La texture est souple, élégante, avec une belle harmonie entre vivacité et rondeur. La finale est nette, délicatement toastée et persistante.

Accord mets-vin :

Idéal à l’apéritif, il accompagne des fruits de mer, un saumon fumé ou des gougères. Il se marie également avec une volaille rôtie, un risotto crémeux ou des fromages à pâte molle.