Combarels - Terasse du Larzac
Domaine Cassagne et Vitailles
Appellation: Terrasse Du Larzac - Rouge
75 cl - 14%
Terroir :
Cassagne & Vitailles représente la nouvelle génération du Languedoc : précision, fraîcheur et élégance, loin des clichés de vins lourds.
Climat méditerranéen tempéré
Sols calcaires caillouteux
Cépages :
Syrah, Grenache
Carignan
Vinification :
Travail parcellaire, vinifications douces pour préserver l’identité de chaque cépage.
Élevage en fûts soigneusement maîtrisé.
19,00€
Dégustation :
Nez complexe de fruits noirs mûrs, d’épices, de poivre et de garrigue.
La bouche est ample mais toujours fraîche, avec une structure fine et une grande longueur. Les tanins sont élégants, presque veloutés.
Accord mets-vin :
Un vin du Languedoc moderne, précis et profond parfait pour de l'agneau, plats mijotés et de la Cuisine gastronomique.
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