Appellation: AOP Corbière Boutenac
75 cl - 14.5%
Terroir :
Propriété de la maison Gérard Bertrand, le Château de Villemajou est une référence incontournable du Languedoc. Le domaine met en œuvre un travail précis à la vigne et en cave pour produire des vins ambitieux, reflétant toute la richesse et la profondeur des grands terroirs du sud.
Climat Méditerranéen
Sols/ Terrasses de galets roulés et sols argilo-calcaires
Cépages :
Syrah, Grenache
Carignan
Vinification :
Sélection parcellaire rigoureuse. Les vieilles vignes de Carignan sont souvent vinifiées en macération carbonique ou semi-carbonique pour préserver le fruit et la finesse.
Les autres cépages sont vinifiés de manière traditionnelle avec extraction maîtrisée.
Élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois afin d’apporter structure, complexité et potentiel de garde.
