Appellation: Pouilly Fumé
75 cl - 13.5%
Terroir :
Loïc Cailbourdin travaille avec précision pour obtenir des raisins à parfaite maturité, tout en conservant fraîcheur et équilibre.
Climat Tempéré avec une influence méridionales
Sol: calcaires et argilo-calcaires
Cépages :
Sauvignon Blanc 100%
Vinification :
Vinification en cuves inox thermorégulées afin de préserver la pureté aromatique.
Élevage sur lies fines pour apporter du relief et de la complexité.
