Appellation: Pouilly Fumé
75 cl - 13%
Terroir :
Domaine de Ladoucette est une véritable institution de la Loire, considéré comme l’un des producteurs les plus emblématiques de Pouilly-Fumé. Le style Ladoucette est immédiatement identifiable : précision, élégance et équilibre
Climat semi-continental avec influences océaniques.
Sol: calcaires, marnes et silex.
Cépages :
Sauvignon Blanc 100%
Vinification :
Les raisins sont vendangés à maturité optimale puis pressés délicatement afin de préserver toute la finesse aromatique du Sauvignon Blanc. Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver l’éclat aromatique.
Élevage sur lies fines afin d’apporter du relief et de la texture.
