Appellation: Sancerre
75 cl - 13.5%
Terroir :
Le Domaine du Comte Lafond appartient à la prestigieuse famille de Ladoucette, figure historique des grands vins de Loire. Reconnu pour son exigence et son savoir-faire, le domaine sélectionne les meilleures parcelles pour élaborer cette cuvée emblématique, qui reflète l’élégance et la pureté des grands Sancerre.
Climat semi-continental avec influences océaniques.
Sol: calcaires, marnes et silex.
Cépages :
Sauvignon Blanc
Vinification :
Les raisins sont vendangés à maturité optimale puis pressés délicatement afin de préserver toute la finesse aromatique du Sauvignon Blanc. La fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox. Un élevage sur lies fines permet ensuite d’apporter du volume et de la complexité tout en conservant la pureté du fruit.
