Demoiselle - Rouge

Domaine Cazaban

Appellation: AOP Minervois
75 cl - 14%

Terroir :

Domaine engagé en agriculture biologique et en vinifications peu interventionnistes, Cazaban revendique des vins libres, sincères et vibrants. Sabotage reflète cette philosophie avec énergie et caractère.

Le vignoble est conduit en Agriculture biologique

Microclimat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire

Cépages :

Grenache Noir
Syrah

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation naturelle avec levures indigènes, extraction douce afin de préserver le fruit et la buvabilité. Élevage en cuve pour conserver pureté et éclat.

Couleur : Rouge

14,00€

Dégustation :

Robe grenat brillante.
Palette aromatique de fruits noirs : cerise, myrtille, prune. Notes d'épices apportées par la Syrah. La texture est gourmande et serrée, d’une harmonie réussie. La belle fraîcheur exprime pleinement les caractéristiques du terroir.