Chemin de Moscou 2022

Domaine De Gayda

Appellation: IGP Pays d’Oc
75 cl - 14%

Terroir :

Domaine emblématique du renouveau languedocien, Gayda marie précision technique et respect du terroir.

Le vignoble est conduit en Agriculture biologique

Microclimat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire et Galets roulés

Cépages :

Grenache 60%
Cinsault 30%
Syrah 10%

Vinification :

Vinification parcellaire, longues macérations, extraction douce et maîtrisée. Élevage en barriques françaises pendant plusieurs mois..

Couleur : Rouge
Millesime : 2022

25,90€

Dégustation :

Robe Grenat profond.

Nez complexe de fruits noirs, violette, réglisse et cacao.

Bouche dense, structurée, aux tanins élégants et à la finale longue et épicée.

Accord mets-vin :

Parfait avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau rôti ou un civet longuement mijoté. Il s’accorde aussi avec une cuisine gastronomique aux sauces réduites, un pigeon rôti ou un plat aux truffes. Sa profondeur lui permet également d’accompagner des fromages affinés de caractère.