Appellation: Vin De France
75 cl - 14%
Terroir :
Domaine engagé en agriculture biologique et en vinifications peu interventionnistes, Cazaban revendique des vins libres, sincères et vibrants. Sabotage reflète cette philosophie avec énergie et caractère.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Microclimat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire
Cépages :
Grenache Noir
Grenache Blanc
Vinification :
Vendanges manuelles, fermentation naturelle avec levures indigènes, extraction douce afin de préserver le fruit et la buvabilité. Élevage en cuve pour conserver pureté et éclat.
