Prestige - Rouge

Collines Du Bourdic

Appellation: IGP Pays d'Oc
75 cl - 14.5%

Terroir :

Situé entre Nîmes et Uzès, le vignoble des Collines du Bourdic s’étend sur des coteaux légèrement vallonnés, baignés de lumière.

Climat Méditerranéen tempéré
Sol: argilo-calcaire et caillouteux

Cépages :

Cabernet Sauvignon
Merlot

Vinification :

Vendanges à maturité optimale, égrappage total. Macérations longues avec extraction maîtrisée afin d’obtenir richesse et finesse. Élevage partiel en barriques pour apporter complexité et rondeur, sans masquer l’expression du fruit.

Couleur : Rouge

8,90€

Dégustation :

Robe profonde, rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez est intense et séduisant, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, complétés par des notes de violette, de poivre noir et une touche subtilement toastée.

En bouche, l’attaque est ample et généreuse. La matière est dense mais équilibrée par une belle fraîcheur. Les tanins sont présents, mûrs et élégants, apportant structure et longueur. La finale est persistante, légèrement épicée, avec une belle profondeur aromatique.

Accord mets-vin :

Idéal avec une pièce de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux herbes méditerranéennes. Il accompagne également des légumes grillés, une cuisine provençale savoureuse ou des fromages affinés à pâte dure.