Parallèles 45- Blanc

Domaine Paul Jaboulet Ainé

Appellation: Côtes du Rhône
75 cl - 14.5%

Terroir :

Propriété historique de la maison Paul Jaboulet Aîné depuis le XIXᵉ siècle, le Domaine de Thalabert est considéré comme une référence de l’appellation. Le vignoble est aujourd’hui cultivé en agriculture biologique, avec un travail précis à la vigne visant à préserver l’expression du terroir et l’équilibre naturel du vin.

Climat continentale avec influence Méditerranéenne
Sol: Galets roulés et argilo-calcaire.

Cépages :

Grenache Blanc, Viognier
Roussanne Marsane

Vinification :

Vinification en cuves inox, avec contrôle des températures pour préserver les arômes.

Couleur : Blanc

9,90€

Dégustation :

Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés.
Nez élégant et expressif, mêlant des arômes de fleurs blanches, de pêche, d’abricot et d’agrumes, avec une touche légèrement miellée.
La bouche est ample et harmonieuse, alliant fraîcheur et rondeur, avec une belle persistance aromatique.

Accord mets-vin :

Ce Côtes du Rhône blanc se révèle particulièrement polyvalent sur des poissons grillés ou en sauce, des crustacés et fruits de mer, des volailles rôties ou à la crème, la cuisine méditerranéenne ou des fromages à pâte molle.