Appellation: IGP Bouche du Rhône
75 cl - 11.5%
Terroir :
Le Château de Roquefort est idéalement situé dans l’aire d’appellation des Côtes de Provence, entre le massif de la Sainte Baume et le parc national des calanques. Le relief est formé de hauts-plateaux, le domaine cultive la vigne en bio (certifié en 2006) et en biodynamie.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Microclimat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire caillouteux
Cépages :
Clairette
Ugni blanc
Rolle
Vinification :
Vendange manuelle, Tri de la vendange. Vendange légèrement égrappée. Elevage en cuve inox et béton.
