Appellation: IGP Var
75 cl - 13%
Terroir :
Le Domaine Gavoty fait partie des propriétés historiques du centre Var, avec une histoire familiale qui remonte à 1806. Installé à Cabasse, le domaine cultive ses vignes dans un environnement préservé et élabore des vins qui privilégient la fraîcheur et l’expression du fruit.
Climat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire
Cépages :
Cinsault 80%
Grenache 10%
Syrah 10%
Vinification :
La Cigale Rosé est élaborée à partir d’une vinification avec macération, suivie d’une fermentation d’environ 12 jours à 17 °C. Cette méthode permet de préserver l’expression fruitée des cépages tout en apportant au vin fraîcheur et équilibre.
