Appellation: Champagne
75 cl - 12.5%
Terroir :
Fondée en 1818, la maison Billecart-Salmon est l’une des grandes maisons familiales de Champagne. Réputée pour son style délicat et précis, elle privilégie des vinifications lentes et minutieuses afin de préserver la pureté des arômes.
Climat Continentale
Sol: Crayeux et Calcaire
Cépages :
Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier
Vinification :
Vinification en cuves inox avec fermentation à basse température afin de préserver les arômes délicats. Le champagne bénéficie ensuite d’un long vieillissement sur lies.
