Hautes-Côtes de Beaune Blanc
Domaine Delagrange
Appellation: AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
75 cl - 12.5%
Terroir :
Le Domaine Delagrange, installé à Volnay, perpétue un style bourguignon précis et élégant, où chaque cuvée exprime fidèlement son terroir avec une grande maîtrise de l’élevage.
Climat continental
Sol: argilo-Calcaire
Cépages :
100 % Chardonnay
Vinification :
Le vin fermente pendant environ trois semaines en cuves inox, puis est élevé durant dix mois dans ces mêmes cuves afin de préserver la fraîcheur du Chardonnay et ses arômes fruités.
Dégustation :
La robe est jaune paille brillante, avec de légers reflets dorés.
Le nez est délicat et floral, avec des notes de fleurs blanches et une légère touche de miel.
La bouche est fraîche et équilibrée, avec une texture légèrement ronde et des arômes délicats de fruits blancs.
Accord mets-vin :
Ce Bourgogne blanc accompagnera parfaitement des escargots, un poisson en sauce, un wok de légumes ou des fromages comme le Comté et le chèvre frais.
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