Appellation: Mercurey Blanc
75 cl - 13%
Terroir :
Le Domaine Michel Juillot est une référence incontournable de Mercurey. Domaine familial reconnu pour son exigence et sa régularité, il met en valeur chaque parcelle avec précision afin d’exprimer toute la richesse du terroir bourguignon.
Climat semi-continental
Sol: argilo-calcaire
Cépages :
Chardonnay 100%
Vinification :
Les raisins sont récoltés à maturité optimale puis pressés délicatement. La fermentation s’effectue en cuves et partiellement en fûts de chêne, suivie d’un élevage sur lies fines qui apporte complexité, rondeur et élégance tout en conservant une belle fraîcheur.
