Appellation: Vin de France
75 cl - 12.5%
Terroir :
Le Didier Dagueneau est considéré comme l'un des plus grands noms du Sauvignon Blanc au monde. Visionnaire et perfectionniste, Didier Dagueneau a révolutionné l'image des vins de Loire. Aujourd'hui, son fils Louis-Benjamin perpétue cet héritage avec la même quête d'excellence.
Climat océanique à influence continentale
Sol: terroirs de silex, marnes et calcaires
Cépages :
100 % Sauvignon Blanc
Vinification :
Les raisins sont récoltés manuellement avec une sélection rigoureuse. Les fermentations sont réalisées en fûts de chêne avec un contrôle précis des températures. L'élevage sur lies fines durant plusieurs mois apporte profondeur, texture et complexité tout en préservant l'identité du terroir.
