Laurent-Perrier - Alexandra Rosé 2004 Champagne
Champagne Laurent Perrier
Appellation: AOP Champagne
75 cl - 12.5%
Terroir :
La maison Champagne Laurent-Perrier est réputée pour son style élégant et raffiné. Créée en hommage à Alexandra de Nonancourt, la cuvée Alexandra Rosé est l'une des plus prestigieuses de la Champagne, produite uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels.
Climat: continental
Sols : craies et calcaires
Cépages :
Pinot Noir (80 %), Chardonnay (20 %)
Vinification :
Les meilleurs Pinots Noirs sont sélectionnés puis vinifiés en partie en rouge selon la méthode traditionnelle de macération. Assemblés avec les plus grands Chardonnays de la maison, ils donnent naissance à une cuvée rare bénéficiant d'un long vieillissement en cave avant sa commercialisation.
Dégustation :
Robe : or profond et lumineux, traversé par une effervescence extrêmement fine.
Nez : d'une grande complexité, mêlant fruits jaunes mûrs, agrumes confits, noisette fraîche, miel délicat, épices douces et notes briochées.
Bouche : ample, profonde et majestueuse, avec une texture crémeuse, une vinosité remarquable et une finale interminable soutenue par une superbe fraîcheur minérale.
Accord mets-vin :
Cette cuvée prestigieuse accompagnera magnifiquement un homard rôti, un filet de veau rosé, un pigeon de Bresse ou une cuisine gastronomique raffinée.
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