Armand de Brignac - Gold Champagne
Champagne Armand de Brignac
Appellation: AOP Champagne
75 cl - 12.5%
Terroir :
La maison Armand de Brignac est devenue l'une des cuvées de prestige les plus emblématiques au monde. Produite en quantités limitées et élaborée par la famille Cattier, elle associe un savoir-faire champenois traditionnel à une recherche constante de l'excellence et du raffinement.
Climat: Septentrional
Sol: craies, calcaires et marnes
Cépages :
Pinot Noir (40 %), Chardonnay (40 %), Pinot Meunier (20 %)
Vinification :
Elaboré à partir de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés. Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés parcelle par parcelle. Le champagne bénéficie d'un vieillissement prolongé sur lies, apportant richesse aromatique, finesse de bulle et complexité. Chaque bouteille est habillée à la main avant sa commercialisation.
Dégustation :
Robe : brillante et lumineuse, d'un bel or soutenu, une bulle fine et persistante.
Nez : riche et complexe, sur des notes de pêche blanche, d'abricot, d'agrumes confits, de brioche fraîche et de fleurs blanches.
Bouche : ample et généreuse, offrant une texture crémeuse, une belle vinosité et une finale longue et élégante portée par la fraîcheur.
Accord mets-vin :
Cette cuvée de prestige accompagnera parfaitement un homard rôti, un carpaccio de Saint-Jacques, du caviar ou une cuisine gastronomique raffinée.
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