Appellation: AOP Champagne
75 cl - 12.5%
Terroir :
La maison Champagne Bollinger est mondialement reconnue pour son style puissant, vineux et profondément gastronomique. La cuvée R.D. (« Récemment Dégorgé ») représente l'une des expressions les plus prestigieuses de la maison.
Climat: champenois continental
Sol: craies
Cépages :
Pinot Noir majoritaire, Chardonnay
Vinification :
Le millésime 2007 a été intégralement vinifié sous bois, selon la tradition Bollinger. Après la prise de mousse, la cuvée a vieilli plus de douze années sur lies avant son dégorgement tardif.
