Montlouis-Sur-Loire 2022

Domaine De La Taille Aux Loups

Appellation: Montlouis Sur Loire
75 cl - 12.5%

Terroir :

Situé au cœur de l’appellation Montlouis-sur-Loire, le Domaine De La Taille Aux Loups est l’un des domaines les plus emblématiques de la région. Aujourd’hui, le travail engagé et précis du domaine perpétue cette quête d’excellence, avec une viticulture respectueuse et des vinifications minutieuses.

Climat tempéré à influence océanique
Sol: Argiles à silex → Sables sur tuffeau (calcaire tendre) →Sous-sol calcaire crayeux

Cépages :

Chenin 100%

Vinification :

Vendanges manuelles avec tri rigoureux suivi d'un pressurage lent et délicat, d'une fermentation en fûts (principalement demi-muids), et un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois

Couleur : Blanc
Millesime : 2022

32,00€

Dégustation :

Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés

Un nez délicat et expressif sur la poire mûre, la pomme fraîche, agrumes, et fleurs blanches, avec des notes légèrement miellées, et une pointe toastée délicate.

La bouche, attaque ample et précise, superbe tension minérale, texture soyeuse, finale longue et saline.

Accord mets-vin :

Ce Montlouis-sur-Loire accompagnera avec finesse les poissons nobles, les noix de Saint-Jacques, une volaille crémée ou encore des fromages de chèvre affinés.