Appellation: Pomerol
75 cl - 14.5%
Terroir :
Le Château Le Couvent est un domaine confidentiel de l’appellation Pomerol, où l’on privilégie une viticulture attentive et un travail précis à la vigne comme au chai. La propriété met en avant une expression authentique du terroir, produisant des vins élégants et gourmands, fidèles au style charmeur de Pomerol.
Climat Océanique tempéré
Sol: graveleux et argilo-calcaire
Cépages :
Merlot
Vinification :
Vendanges soigneusement sélectionnées, fermentation en cuves thermo-régulées suivie d’une macération permettant d’extraire couleur et structure. L’élevage en barriques de chêne apporte rondeur, complexité et finesse aux tanins.
