Anjou Gamay - Chant De la Pierre

Terra Vita Vinum

Appellation: Anjou
75 cl - 14%

Terroir :

Implanté au cœur de l’Anjou, Terra Vita Vinum s’inscrit dans une dynamique de viticulture engagée, attentive à l’expression la plus sincère du terroir. La cuvée « Chant de la Pierre » met en lumière une facette élégante et authentique du Gamay.

Le vignoble est conduit en Agriculture biologique

Climat tempéré à influence océanique
Sol: argilo-calcaire et Schisteux

Cépages :

Gamay 100%

Vinification :

La vinification à extractions douces, permettant de conserver toute la fraîcheur aromatique du cépage sans rechercher une structure excessive.

Fermentations de précision afin de mettre en valeur le fruit pur et l’expression naturelle du millésime. Un élevage court en cuve.

Couleur : Rouge
Millesime : 2023

23,80€

Dégustation :

La robe, d’un rouge rubis éclatant, traduit la vivacité du vin.

Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de fraise fraîche, de framboise et de groseille, accompagnés d’une légère touche florale évoquant la pivoine.

En bouche, l’attaque est souple et gourmande. La matière reste fluide et dynamique, portée par une belle fraîcheur naturelle. La finale, fraîche et croquante, prolonge la sensation de fruit pur et invite à se resservir.

Accord mets-vin :

Ce Anjou Gamay s’accordera parfaitement avec des charcuteries, des grillades estivales, une volaille rôtie ou une cuisine conviviale et généreuse. Sa fraîcheur et son fruit éclatant en font également un excellent compagnon pour un apéritif dinatoire.