Appellation: Saumur Blanc
75 cl - 12.5%
Terroir :
Situé au cœur de l’appellation Saumur, le Domaine des Sanzay est une propriété familiale. Le domaine s’attache à exprimer fidèlement les terroirs calcaires de Saumur, en privilégiant une viticulture respectueuse
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Climat tempéré à influence océanique
Sol: argilo-calcaire et tuffeau
Cépages :
Chenin 100%
Vinification :
Vendanges soignées, Pressurage délicat, Fermentation en cuves inox (parfois partiellement en fûts), et un élevage sur lies fines.
