Appellation: Crozes Hermitage
75 cl - 13%
Terroir :
Propriété historique de la maison Paul Jaboulet Aîné depuis le XIXᵉ siècle, le vignoble est aujourd’hui dirigé sur un travail précis de la vigne, visant à préserver l’expression du terroir et l’équilibre naturel du vin.
Climat continentale avec influence Méditerranéenne
Sol: Galets roulés, argiles rouges
Cépages :
Roussane
Marsanne
Vinification :
Les raisins sont pressés délicatement afin de préserver la pureté aromatique. La fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d’un élevage partiel sur lies fines afin d’apporter rondeur et complexité.
