Appellation: Crozes Hermitage
75 cl - 13%
Terroir :
Fondé en 1936 et aujourd’hui dirigé par Laurent Combier, le domaine est l’un des pionniers de l’agriculture biologique dans l’appellation. Le travail de la vigne y est particulièrement soigné afin d’obtenir des raisins parfaitement mûrs et expressifs.
Le vignoble est conduit en Agriculture biologique
Climat Méditerranéen
Sol: argilo-calcaire et galets roulés
Cépages :
Syrah 100%
Vinification :
Les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés avec des levures indigènes. L’élevage se déroule en partie en cuves béton et en foudres afin de préserver le fruit et la fraîcheur du vin.
