Appellation: Côtes de Bergerac
75 cl - 11.5%
Terroir :
Le Château Bellevue est une propriété familiale ancrée dans la tradition viticole du Bergeracois. Le domaine met en valeur les cépages historiques de la région afin de produire des vins généreux et expressifs, reflétant parfaitement la douceur et la gourmandise caractéristiques des grands blancs moelleux du Sud-Ouest.
Climat océanique tempéré
Sols argilo-calcaires mêlés à des graves
Cépages :
Semillon
Muscadelle
Vinification :
Les raisins sont récoltés tardivement afin d’atteindre une maturité optimale. Après un pressurage doux, la fermentation s’effectue lentement en cuves à température contrôlée afin de préserver les arômes. La fermentation est arrêtée lorsque l’équilibre entre sucres naturels et fraîcheur est atteint, donnant un vin harmonieux et gourmand.
