Beaujolais Blanc - Les Pierres Dorées
Le Manoir du Carra
Appellation: Beaujolais Blanc
75 cl - 13.%
Terroir :
Situé au cœur du Beaujolais, le Manoir du Carra incarne l’expression authentique des crus du Beaujolais. Le domaine met en valeur les terroirs granitiques emblématiques de la région à travers des vinifications précises, respectueuses du fruit et de l’identité de chaque appellation.
Climat Semi-continental Tempéré
Sol: argilo-calcaire
Cépages :
Chardonnay 100%
Vinification :
Après un pressurage délicat, la fermentation est conduite en cuves inox thermorégulées. Un élevage sur lies fines vient enrichir la texture et apporter rondeur et complexité aromatique.
- Couleur : Blanc
- Millesime : 2023
Dégustation :
Robe or pâle lumineux
Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de pêche blanche.
En bouche, l’attaque est vive et précise, soutenue par une belle minéralité et une finale fraîche et élégante.
Accord mets-vin :
Ce Beaujolais Blanc accompagnera parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi qu’une volaille à la crème. Il se mariera également très bien avec des fromages de chèvre frais.
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