Liqueur d'Abricot
Maison Jacoulot
Origine: France
70 cl - 26%
Histoire :
Fondée en 1891 en Bourgogne, la Maison Jacoulot perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire artisanal dans la distillation des eaux-de-vie, des Marcs et Fines de Bourgogne ainsi que dans l’élaboration de liqueurs et crèmes de fruits.
Style:
Type : Liqueur de fruit
Catégorie: spiritueux fruité à 26 % vol
Climat : Climat continental à tendance tempérée
elaboration:
- La Maison Jacoulot associe deux variétés complémentaires, Bergeron et Sefora, afin de trouver un équilibre entre douceur, gourmandise et fraîcheur.
- Chaque variété est macérée séparément pendant plusieurs mois avant qu’une distillation du fruit ne soit réalisée.
Dégustation :
Robe: Une robe or orangé, limpide et brillante, évoquant immédiatement la chair mûre de l’abricot.
Nez: Le nez est intense et expressif, dominé par l’abricot mûr, avec des nuances de fruit confit, de noyau et une délicate touche florale.
Bouche: La bouche est ronde, pulpeuse et veloutée, portée par une belle gourmandise fruitée.
Accord mets-vin :
Cette liqueur d’abricot se déguste aussi bien pure avec un glaçon en digestif qu’en accompagnement de desserts aux fruits, d’une panna cotta, d’un sorbet pêche ou vanille, ou encore apporter une belle touche fruitée à un cocktail.
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